Корисни совети

Вкусни мафини со чоколади

Pin
Send
Share
Send
Send


Вторник, 27 јуни 2017 година

Едноставен и брз рецепт за вкусни домашни колачи - подготвуваме нежни и меки мафини со чоколадо во рерната. Совршено комбинирано со чаша ароматичен чај, чаша кафе или чаша млеко за појадок или како десерт. Минималниот пакет на располагање производи, малку желба и резултатот нема да биде долг во иднина!

Треба да се напомене дека за недостаток на порциирани калапи за кекси и мафини, ова печење може да се подготви во една голема форма (тркалезна, овална, квадратна, правоаголна или врежана со дупка - не е важно). Само во овој случај, фокусирајте се на карактеристиките на вашата рерна и печете мирисна кифла со чоколадо на 180-190 степени на просечно ниво до суво наведнување.

Готвење во чекори:

За подготовка на бујна и нежна мафини, земаме врвно пченично брашно, шеќер, кисела павлака со содржина на маснотии (имам 20%), пилешки јајца со средна големина (45-50 грама секоја), путер (најмалку 72% маснотии), прашок за пециво и ванилин за вкус (може да се замени со лажичка шеќер од ванилин). Сите производи мора да бидат на собна температура. Како да направите прашок за пециво дома, видете го овој рецепт.

Подигнете го пченичното брашно во сад, измешајте го со прашок за пециво и повторно просејте го преку ситно сито.

Во друго сад, искршете ги пилешките јајца, додадете гранулиран шеќер и ванила (по желба).

Претепајте јајца со шеќер користејќи миксер со големи брзини 5-6 минути, сè додека сè не се претвори во меки и лесна пена. После тоа, додадете павлака и стопен (оладен) путер.

Уште еднаш, победи сè, а потоа во неколку чекори воведуваме пченично брашно со прашок за пециво.

Резултатот е нежно, мазно и хомогено тесто, кое во густина потсетува на тесто за фритри (можеби малку подебело). На крајот, останува да додадам чоколадо: го имам во форма на капки, но можете безбедно да го замените со сецкан.

Ние го мешаме чоколадото во тестото - сè е подготвено за печење.

Земаме калапи за кекси или мафини (имам силикон), во кои, по желба, можете да вметнете убави капсули за хартија. Тестото го ставаме во калапи - вкупно 14 парчиња.

Печете ги мафините со чоколадо во загреана рерна на 190 степени на просечно ниво за 25-35 минути. Времето за печење кекси зависи од карактеристиките на вашата печка (имам гас, греење на дното).

Ги вадиме готовите мафини од калапите, изладете и уживајте.

Овој едноставен и брз рецепт произведува многу нежни и меки мафини кои можат да бидат подготвени за појадок. Со чаша чај или кафе, тие одлично се мешаат. Гответе за здравје и уживајте во вашиот оброк, пријатели!

Како да направите вкусна кифла со чоколадо

Ако неколку тајни што ќе помогнат да се подготви чоколаден мафин се особено вкусни.

Мафините имаат чоколаден вкус, затоа што рецептите вклучуваат употреба на чоколаден додаток во тестото - какао или чоколадо.

Земете какао не растворливо како „Несквик“, но вистинското во форма на прав. Колку е подобар квалитетот, толку побогат е чоколадниот вкус на тортата.

Ако рецептот сугерира присуство на чоколадо, тогаш земете шипка со висока содржина на какао, и не заборавајте да ја проверите природноста на составот.

Тепајте го тестото за мафини нежно и брзо, како да го мешате со миксер од врвот до дното. Според конзистентноста, обично наликува на густа павлака.

Садот за печење е претходно избришана со масло или наредена со хартија за печење. Така, готовото јадење е полесно да се извади и на крајот изгледа поубаво.

Мафини треба да се пече на температура од околу 180-200 степени. Голема чаша за печење се пече околу еден час. За време на готвењето, не гледајте во рерната, во спротивно тестото може да се реши.

Колачињата со чаши обично се служат со млеко или чаша кафе.

Класичен колач со чоколади

Печењето класичен мафин со чоколадо не е воопшто тешко. Learnе научите како да направите чаша торта со какао во рерната - рецептот подразбира овој метод.

  1. Се стопи двесте грама маргарин.
  2. Додадете лажица шеќер, четири лажици какао и половина чаша млеко. Намачкајте, вклучете го шпоретот и почекајте додека масата не зоврие.
  3. Истурете шест до осум лажици каша од чоколада во посебен сад, ова ќе биде шлаг. Кога остатокот ќе се олади, ставете четири јајца, половина лажичка сода, две чаши брашно, една грам од сто измиени суво грозје. Месете го тестото.
  4. Печете дваесет минути.
  5. Украсете ја кесата со шлаг и изладете. Служете ладно.

Брз мафин со чоколадо во рерната

Наједноставниот рецепт за мафини со чоколадо трае само пет минути активно готвење. Без потешкотии, дури и дете ќе го готви садот.

  1. Земаме четиристотини грама кисела павлака, ја истураме во сад и на неа истураме четири лажици шеќер и какао.
  2. Возиме во јајце, истураме една и пол чаши гриз и половина лажичка сода.
  3. Останува да се промешува и да се префрли во подготвена форма.
  4. Оваа торта се пече четириесет минути.

Чоколаден кифла во микробранова печка

Ако сакате десерт во моментов, тогаш можете да го направите наједноставниот чоколаден мафин во микробранова печка. Овој мафин со чоколадо се пече брзо, за само неколку минути.

  1. Изгледајте три лажици без слајд брашно со четвртина лажичка прашок за пециво.
  2. Истурете едно јајце во брашното, три лажици млеко, две - сончогледово масло. Истурете нецелосна лажица какао, две лажици со рид шеќер и нотка сол.
  3. Тестото го истураме во две чаши и калапи, така што ќе стигне до средината на садот, го ставаме во микробранова за 700-900 вати и печеме две до три минути. Униформа тесто ќе се исуши ако готвите не и двете порции истовремено, но затегнувате, по една или две минути.
  4. Добиената печење прелијте ја со глазура, мед или сируп, бидејќи тестото излегува малку суво.

Кифла без млеко кифла

Може да направите и мафини со чоколади без млеко - за оние кои имаат нетолеранција на лактоза, кои држат брзо, или кои едноставно испаднале од овој производ дома. Ова е мафини со чоколади од германски производи.

  1. Скршете пет јајца во длабок сад и победи со триста грама шеќер. Тепајте темелно, околу осум до десет минути.
  2. Мелеме сто и педесет грама ореви и ги мешаме со двесте грама брашно, триесет грама какао во прав, седумдесет и пет грама Несквик или друг инстант чоколаден пијалок и торба со девет грама прашок за пециво.
  3. Постепено воведете ја сувата смеса во јајцата, мешајќи со шпатула или размахване.
  4. Ние истураме во сто осумдесет милилитри (некомплетна чаша) растително масло и иста количина на пенлива вода.
  5. Како резултат на тесто се истура во подготвената форма и се пече еден час и половина на температура од 150 степени.
  6. Излегува воздушен кифла со чоколадо. Ако има желба и можност, тогаш готовиот сад може да се истури со стопено чоколадо или шлаг чоколадо, за што треба да стопите заедно шипка темно чоколадо, сто милилитри крем и триесет грама путер.

Исхрана cupcakes

Мафини без чоколадо мафини може да бидат подготвени според рецепт прилагодени за диетата Дукан.

  1. Победете го јајцето со две лажици кефир со малку маснотии.
  2. Додадете две лажици трици, лажица млеко во прав (можете да соја), лажичка какао, сируп Стевиа по вкус и лажичка прашок за пециво.
  3. Ние мешаме сè и пренесуваме во чаша.
  4. Гответе во микробранова печка околу две минути.

Чоколадна кифла во растително масло

Влажно и сочно, ќе затегнете други рецепти за мафини со чоколадо. Оваа чаша е брза и вкусна.

  1. Победи три јајца со двесте грама шеќер.
  2. Ставаме половина лажичка сол, лажичка прашок за пециво и сто и дваесет милилитри сончогледово масло.
  3. Ние отсекуваме половина шипка темно чоколадо.
  4. Решетки една лажица кора од кора од портокал или лимон.
  5. Одделно, измешајте двесте и педесет грама брашно и три лажици какао.
  6. Истурете половина од брашното во течноста, промешајте. Истурете во сто осумдесет милилитри млеко.
  7. Воведете ја втората половина од брашното, чоколадото и корачот.
  8. Печете околу педесет минути.

Рецепт за полнење чаши со чоколади

Тендер мафини со полнење чоколадо, инаку фондан, е совршен десерт за шолја кафе. Чекор-по-чекор рецепт за правење домашни мафини со полнење чоколадо е едноставен. Главната работа е да го фатите моментот кога полнењето е сè уште течно - можеби ќе треба да направите неколку обиди пред фонтан да најде заеднички јазик со вашата печка.

  1. Ставаме двесте грама темно чоколадо во легла со најмалку 70% содржина какао, претходно смачкана и сто грама путер. Топете ги и изладете.
  2. Потребни се пет јајца - две цели и три жолчки. Премачкајте ги до пена со педесет грама шеќер и мала ѓубре сол.
  3. Измешајте ги јајцата со чоколадото.
  4. Додадете шеесет грама брашно и деведесет и сто грама шеќер во прав. Колена.
  5. Лежевме на силиконски калапи и печеме осум до десет минути. После осум минути, полнењето со чоколадни мафини за кексите сè уште ќе биде целосно течно, по десет - течноста ќе остане само во центарот.

Чоколадо мафини со чоколадо

Највкусната чоколадна торта се добива ако се додадат и прав и парчиња чоколадо. Овие мафини со чипови со чоколади имаат едноставен рецепт, но резултатот е неверојатен.

  1. Во тенџере ставаме седумдесет грама путер, шеесет грама шеќер, третина од шип чоколадо, лажица какао и педесет милилитри млеко. Промешајте, почекајте да зоврие и излади.
  2. Изматете ја изладената смеса со едно јајце.
  3. Додадете сто и дваесет грама брашно и лажичка прашок за пециво.
  4. Исечете ја преостанатата лента чоколадо.
  5. Истурете го тестото во калапи и стопете го чоколадото во него.
  6. Печете во рерна дваесет и пет минути.

Шлаг чоколадна кифла

Оваа прекрасна чоколадна торта е подготвена на необичен начин: тестото се прави врз основа на глазура.

  1. Двесте грама маргарин се ставаат во кофа заедно со една и пол чаши шеќер, четири лажици какао и половина чаша млеко. Доведете до вриење, варете уште две минути и изладете до топла состојба.
  2. Издигнете две чаши брашно и додајте ја масната маса. Таму испраќаме половина лажичка сода и малку ванилин. Колена.
  3. Победете четири јајца одделно и ставете ги во тестото.
  4. Печете половина час.

Двоен чоколаден колач

Ова е многу чоколаден мафин.

  1. Една и пол плочки од темно чоколадо се раствораат и ладат.
  2. Сто и педесет грама топол путер се мати со иста количина шеќер, додавајќи една до три жолчки.
  3. Истурете чоколадо во путер и победи.
  4. Додадете сто грама брашно и измешајте со лажица.
  5. Прематете ги преостанатите протеини на врвовите и внимателно внесете со тестото.
  6. Ние готвиме половина час во рерната.
  7. Истурете ја печената кекс со стопено млеко чоколадо. Јадењето ќе излезе од највкусниот вид.

Едноставен рецепт за мафини со чоколади

За да направите таква кекс или торта, ќе ви требаат едноставни состојки. Рецептот за самата торта е исто така целосно некомплициран.

  1. Победете пет јајца со една и пол чаши шеќер.
  2. Додадете четиристотини грама павлака. Измешајте
  3. Комбинираме две чаши брашно, четири лажици какао, една и пол лажички прашок за пециво и истураме сè до павлака. Месете го тестото додека не се распрснат сите грутки.
  4. Печете на 200 степени до тендер. По желба, добиената торта посипете ја со шеќер во прав.

Чоколадо мафини во млеко

Друг рецепт за вкусни мафини со чоколадо. Како што веќе забележавте, повеќето мафини со чоколади имаат едноставен рецепт, а овие не се исклучок. Лесна и брза - најискусните домаќинки ќе се справат со нив.

  1. Комбинирајте двесте и педесет грама брашно, педесет грама какао, сто грама шеќер, лажичка прашок за пециво.
  2. Во друг сад, победи заедно три јајца, сто и педесет милилитри растително масло и млеко и малку ванила. Прелијте го на сувиот дел, месете.
  3. Истурете го тестото во калапи и украсете со прашок за кондиторски производи.
  4. Печете ги мафините со чоколадо дваесет и пет минути.

Мафини со чоколади

Вкусни мали мафини со богат вкус на чоколадо. Ако се грижите за мафини со чај, десертот ќе биде најдобриот.

  1. Измешајте една и пол чаши брашно, трета чаша какао, лажичка прашок за пециво, половина лажичка сода и мала нотка сол.
  2. Одделно, победи сто грама маргарин и чаша со четвртина шеќер. Додадете две јајца на собна температура и лажичка ванилин шеќер и повторно изматете.
  3. Топете и изладете двесте и триесет грама темно чоколадо.
  4. Истурете чоколадо и двесте и триесет грама павлака до маргаринот.
  5. Воведете една третина од брашното, половина чаша млеко, друга третина од брашното и половина чаша млеко и преостанатото брашно. Се меша секој пат.
  6. Печете дваесет и пет минути.

Сега знаете како да направите вкусни, чоколадо, највоздушени чаши. Нека се подготви секое подготвено јадење, и секогаш можете да уживате во кекс со чоколадо!

Состојките

Време е да се подготват состојките: 50 минути
Време за готвење: 20 минути

  • 1 1/2 чаши (370 g) брашно
  • 1/4 лажиче сода бикарбона
  • 1/4 лажиче (морска) сол
  • 1/2 чаша (125 g) омекнат путер
  • 1/4 чаша (60 g) бел шеќер
  • 1/2 чаша (125 g) кафеав шеќер
  • 1 јајце
  • 2 лажиче екстракт од ванила
  • 1 чаша (245 г) мелени чоколадо

  • 300 гр брашно
  • 10 јајца
  • 2 лажиче прашок за пециво
  • чаша шеќер
  • ванилин

  • 340 g нафта омекнат на собна температура
  • 3/4 чаша (180 g) кафеав шеќер
  • 3 1/2 чаши (860 g) шеќер во прав
  • 1 чаша (245 g) брашно
  • 3/4 лажиче сол
  • 3 лажици л млеко
  • 2 1/2 лажиче екстракт од ванила

Метод 1 Подготовка на тесто

Кога ќе го готвите тестото, ставете го во замрзнувач неколку часа.

  1. 1 Измешајте брашно, сода и сол во среден сад. Издвои
  2. 2 Во среден сад, изматете го путерот со шеќер (два вида) во хомогена смеса.
  3. 3 Додадете го екстрактот од јајце и ванила во смесата.
  4. 4 Добро измешајте додека смесата не се изедначи.
  5. 5 Додадете мешавина од брашно, сода и сол во садот. Промешајте добро.
  6. 6 Додадете мелени чоколадо во смесата. Промешајте нежно, така што парчињата се рамномерно распоредени над тестото.
  7. 7 Од тестото формирајте мали топчиња (големината на лажичка).
  8. 8 Ставете ги топчињата на табла, широк сад или мала лист за печење.
  9. 9 Ставете го садот за печење (табла, чинија) во замрзнувачот. Замрзнете топки додека не се зацврстат. Ова треба да трае околу 2 часа.

Метод 2 Изработка на кекси

Можете да направите кекси според вашиот омилен рецепт или да ги следите нашите упатства.

  1. 1 Загрејте ја рерната на 180ºC. Ставете 24 амбалажи за хартија во садови за кекси (ќе ви требаат 2 садови за печење за кекси со по 12 оддели).
  2. 2 Во голем сад, изматете ги јајцата со размахване.
  3. 3 Додадете шеќер, добро промешајте. Додадете ванилин, прашок за пециво и брашно.
  4. 4 Продолжете со размахване додека тестото не биде мазно.
  5. 5 Лажирајте го тестото во секачи за колачиња завиткани со хартија. Пополнете ја секоја форма за 2/3.
  6. 6 Извадете ги замрзнатите топки од замрзнувачот. Ставете топче тесто на секоја чаша во центарот.
  7. 7 Ако 2 рецепти за печење се вклопуваат веднаш во вашата рерна, печете истовремено две серии. Во спротивно, ставете го секој лист за печење во рерната за возврат. Секоја серија се пече околу 20 минути.
  8. 8 Проверете ја достапноста на кекси со чепкалка за заби. Залепете го во тестото, и ако го извадите чисто, чашите за чаши се подготвени. Не вметнувајте чепкалка за заби во топчињата!
  9. 9 Извадете ги мафините од рерната.
  10. 10 Ставете сад за печење на таблата. Оставете ги мафините да се изладат 10 минути.
  11. 11 Извадете ги чаршките од тавата. Ставете ги на жица за да се изладат до крај.

Метод 3 Изработка на глазура

Овие кекси се доста масни и вкусни, па правењето шлаг е по избор. Но, со неа тие ќе бидат толку апетитни што не можете да одолеете.

  1. 1 Во среден сад, лажица путер со кафеав шеќер.
  2. 2 Додадете шеќер во прав и измешајте додека не се изедначи.
  3. 3 Промешајте во брашното и сол малку. Секој пат, додавајќи сол, добро промешајте, така што не се формираат грутки.
  4. 4 Истурете во млеко, додадете екстракт од ванила и измешајте додека не се изедначи.
  5. 5 Користете рамен нож за путер за да ја премачкате секоја шолја со шлаг.
  6. 6 Доколку сакате, украсете ги мафините со парчиња чоколадо.
  7. 7 Bon appetit!

Погледнете го видеото: Здрави чоколадни посни мафини (Ноември 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send